我們專注於每一滴咖啡的靈魂。從嚴選生豆到精準注水,只為給忙碌城市中的你,一份純淨的手沖慰藉。
「滴咖啡」成立於 2022 年,我們相信好的咖啡不該僅限於昂貴的座位區。透過精簡的空間與職人技術的專注,我們將高品質的單品手沖帶入您的日常。
我們相信「時間」是手沖最昂貴的原料。從磨豆後的乾香,到注水後的濕香,最後入口的層次轉變,我們邀請您在等候的五分鐘裡,暫時與世界斷聯。
Seasonally Curated Beans Selection
日曬處理 | 橙花香氣 · 熱帶水果 · 奶油堅果
酸質明亮乾淨,如同午後的陽光般清新,帶有明顯的柑橘花香氣息,是我們最受歡迎的入門首選。
酵素水洗 | 小紅莓 · 伯爵茶香 · 蜂蜜
一支平衡感極佳、層次豐富且容易入口的咖啡。不論是手沖或日常飲用,都能輕鬆感受到優雅的茶感。
葡萄乾蜜處理 | 梅酒 · 蔓越莓乾 · 玫瑰
充滿強烈的熱帶水果乾風味與酒香感,就像莫扎特的音樂,看似華麗卻在細節中展現極致平衡。
店內咖啡豆會隨產季與職人嚴選不定期更新。 如果您正在尋找特定產區或更進階的批次,歡迎隨時聯繫我們。
保留咖啡豆最脆弱的香氣分子,確保風味無損。
嚴格控制 90°C-92°C 水溫,激發甜感與酸質平衡。
30 秒悶蒸釋放二氧化碳,讓風味層次更清晰。
職人親自杯測每一批次,確保品質始終如一。